Crise sanitaire : un changement de cap pour Nicolas & Co

En raison de la crise sanitaire, les salons, foires et marchés artisanaux ont tous été fermé, les uns après les autres. Tout a été annulé. Aucune date de reprise n’est annoncée par les autorités…

Face à l’arrêt des foires et salons de la gastronomie, Nicolas and Co s’est restructuré. Il fallait retrousser les manches, encore et encore, ne pas s’apitoyer sur son sort. Prendre des risques et lancer comme une bouteille à la mer,  une nouvelle organisation.  Nicolas and Co, spécialiste des pains d’épices traditionnels a décidé de tenir le coup en résistant au monstre Covid dans la bonne humeur tout en gardant comme point de mire la qualité incomparable de ses pains d’épices à l’ancienne.

Et malgré le Virus,  l’esprit de fête se doit d’être présent dans les foyers. Nous nous devons de faire plaisir aux enfants mais pas que… à toute la famille. Aussi dans cet esprit, Pilar pétrit, assaisonne, rectifie, malaxe, mijote, démoule… Elle allie avec bonheur, une tradition ancrée depuis des millénaires et la passion de son produit dont la qualité est largement reconnue aujourd’hui.